近年来，在网络文化的催化下，辣条被奉为“童年味道”的象征，辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。在消费日新月异的变化需求中，辣条行业从线下实体转化为线上模式，网红当道的时代，不仅影响到了时尚圈，也是慢慢的发展成为了品牌，源氏宫廷素肉作为源氏食品主打的一款产品，刚刚上市就成功圈出一众吃货粉。

　　源氏食品回顾麻辣面制品的发展历程，2014年是关键的一年。如果说以前的产品还只停留在中小学校周边的小摊贩间，那么之后则开启了创新模式，带领品类走向了多元化发展。

　　生产技术迎来自动化、标准化。品类发展初期，麻辣面制品多由家庭小作坊生产，生产工艺技术从开始的手工作坊至2009年半成品工艺机械开始初具雏形，再到2015年～2016年达到跨越式发展阶段，行业半成品工艺采用电脑程控，引进自动化及半自动化设备，基本形成了行业半自动化或者全自动化生产。

　　麻辣面制品新规明确后将迎来一个繁荣期，其良性发展有利于实现品牌，也将推动整个产业链的发展。

　　9年来，源氏食品在品质零食领域匠心深运，深抓产品安全与产品创新。公司总经理获得“中国诚信企业家”称号，源氏多次获得“AAA质量服务诚信企业”、“AAA重合同守信用企业”、“AAA资信企业”等荣誉。未来，源氏食品开启新纪元，致力于向休闲食品全链条、全品类、全渠道进阶发展。